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白茶怎么泡才正确?附:正确冲泡方法

白茶在冲泡时,先将盖碗用刚烧开的沸水烫洗干净,再用茶匙将4~6g白茶拨入盖碗中,注入沸水冲泡,5秒后倒掉茶汤,接着再往盖碗中注入沸水,并盖上碗盖焖泡,3~5分钟即可揭开碗盖品饮。白茶冲泡后能闻到清高持久的香气,滋味鲜醇可口,回味甘甜。

白茶怎么泡才正确(附:正确冲泡方法)

白茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水,然后将碗盖盖上,用沸水浇淋盖碗。或是将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入清水,置于电茶炉上烧开。

白茶怎么泡才正确(附:正确冲泡方法)

将盖碗烫洗干净后,用茶匙将4~6g白茶拨入盖碗中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后将茶汤快速倒掉。若是洗老白茶,则需在10秒后倒掉茶汤,并要洗2遍茶。

白茶怎么泡才正确(附:正确冲泡方法)

接着再往盖碗中注入沸水,并盖上碗盖焖泡,3~5分钟后即可揭开碗盖细细品饮。白茶冲泡后汤色黄亮、叶底嫩匀、香气清高持久、滋味鲜醇可口、回味甘甜、喉韵深厚。

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