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柿子功效和作用禁忌

今天给各位分享柿子功效和作用禁忌的知识,其中也会对柿子功能主治与禁忌进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

柿子的功效与禁忌

柿子的功效与禁忌

柿子的功效与禁忌,任何食物都有其特别的功效和作用,但任何食物都不能过量食用,柿子软糯香甜,营养也丰富。柿子非常值得在日常生活中食用,清楚柿子的功效与禁忌,才能更好地利用它。

柿子的功效与禁忌1

柿子药用价值

柿子含有大量的膳食纤维,有这不错的通便润肠作用;柿子属于寒性水果,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,用柿子叶煮水喝,还可以促进机体新陈代谢、降低血压。

1、润肺化痰,生津止渴:柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

2、解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

3、止血:新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现,柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

4、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的禁忌

不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。

1、贫血患者少吃:柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适, 甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。

2、糖尿病人勿食 :柿子中因含10。8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

3、空腹不能吃柿子:因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用,以避免胃柿石形成。

4、柿子皮不能吃:因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

5、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子:柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。

6、不宜与红薯同吃:红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀,影响胃的正常功能,有可能导致肠梗阻。

7、不宜与海味同吃:柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能 *** 胃肠等 *** ,易引起恶心及便秘等症。

柿子的功效与禁忌2

一、可以辅助治疗疾病

柿子浑身都是宝,不仅柿子可以帮助身体快速恢复,就连柿子蒂、柿子叶都是有药用功效的,在中药中,柿子性凉,味甘、涩,入心、肺、大肠经,主要功效是清热、润肺、生津、解*,对于秋季气候干燥出现的咳嗽、吐血、热渴、口舌生疮、便血等症状,合理食用柿子对疾病能有一定的`辅助治疗作用。

二、柿子的营养价值

柿子的营养价值是很高的,被誉为“果中圣品”,其成分中含有丰富的糖分、维生素A、维生素C、维生素E、淀粉、纤维素、蛋白质、钙、钾、磷等物质,其中糖分约占14%,淀粉约有18克,膳食纤维约有3。6克,食用1—2颗100克左右的柿子就能基本满足人体一天所需的维生素含量,因此处于生长发育、营养需求大的人群食用些柿子对身体是有不错的帮助的。

三、柿子的禁忌

1、忌食用过多

柿子虽然经过脱涩成熟,其内含的鞣酸比涩柿子要少得多,但是不能完全脱尽,任由部分鞣酸存在在果肉中,食用过多的柿子容易造成咽喉、口腔疼痛。

2、忌空腹食

柿子中含有的鞣酸与胃酸会发生化学反应生成难溶的化合物,如果无法从胃排出的话,积留在胃中就容易形成结石,即胃柿石,结石达到一定程度就有可能造成梗阻、疼痛。

四、柿子不适合哪些人吃

1、过敏人群

少数人存在对柿子过敏的情况。如果是易敏感体质的人群,在食用柿子前先少量食用,确认没有过敏症状后再进食,以免一次食用过量发生柿子过敏,对身体造成影响。

2、经期女性

月经期的将女性身体会较平常虚弱一些,如果有痛经情况的女性,是不建议吃柿子的,柿子是寒性的水果,食用后会增加身体的寒气,寒气聚积在肠胃就有可能加重腹痛的现象,使身体更加虚弱。

柿子的功效与作用禁忌是什么?

一、柿子的功效与作用

1、清热止咳

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳

柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效,对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。

未柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效

3、降压止血、抗菌消炎

柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、对甲状腺病有好处

新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

5、防治便秘、痔疮等

食用柿子饼可以达到调和胃肠的作用,而且对于防治便秘和痔疮出血等症状的发生有一定的预防作用。

二、禁忌

1、脾胃功能不佳者。柿子性寒,患有胃部寒凉者不宜食用;胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关,因此,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,伟大部分切除者均不宜食用柿子。

2、糖尿病人。柿子富含糖类,且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后易消化,使血糖升高。

3、贫血患者。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,同时,两者结合成的沉淀,会引起肠胃不适,甚至绞痛,故贫血患者不宜吃柿子。

吃柿子有一些禁忌症,不能空腹吃柿子,容易损伤胃。柿子皮不宜食用,吃柿子的时候,不宜同时吃一些高蛋白的食物,以及红薯。这三种人不宜吃柿子。

扩展资料

挑选柿子的方法

1、品种好的盖柿子。果实是比较大的,有两种颜色,分别是橙红色和橙 *** 。而且品质好的盖柿子的表面比较光滑且有光泽。并且还有少量的果粉在表面上。

2、品种好的火柿子,它的果实比较小,颜色是橙红色的,柿子皮比较薄。这样的柿子果汁会比较多,而且比较甜。

3、选购柿子时还要看是立即吃的,还是想要柿子可以保存久一点时间再吃。如果想买的柿子放一段时间再吃的话,就可以挑选生柿子,而且保存时要放在通风阴凉的地方。如果想立即吃柿子的话,就可以挑选烘柿子,烘柿子是在树上自然脱涩,果皮比较薄,而且果汁多味道很甜。

参考资料来源:人民网—盘点柿子的5大功效 食用需注意这3大禁忌

柿子的功效与作用及禁忌

柿子的功效与作用及禁忌

柿子的功效与作用及禁忌,这种食材在我们的生活中非常常见,它可以帮助我们调理身体,而且是具有很高的药用价值和作用的药材,食用药材必须适量,下面跟大家分享柿子的功效与作用及禁忌。

柿子的功效与作用及禁忌1

柿子的功效与作用

柿子,属于柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔 *** 到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。

前面已经说了很多朋友喜欢吃柿子,可想而知柿子的确好吃啊!为什么这么说呢?请看,柿子不仅营养价值很高(维生素和糖分非常高,维生素c比一般水果高),而且它还具有较高的药用价值。生柿对降血压、便秘、痔疮有一定的效果。

柿子的食用功效

1、补充维C

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便

柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的药用功效

1、止血

新鲜柿子有凉血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿饼和胃止血,柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现,柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2、润肺化痰,生津止渴

柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

3、解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

吃柿子的禁忌

1、不要空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的`硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、不要吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。

4、因人而宜

顾名思义,就是有的人能吃,有的人不能吃。首先柿子中含有10。8%的糖类,吃多了容易使血糖升高。当然这对糖尿病患者而言是不能吃的哦。还有就是柿子是寒性水果,对于宫寒的女性来说也是不能吃的哦。还有就是有胃病的朋友们要少吃为宜。

5、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

柿子的功效与作用及禁忌2

柿子的功效与作用

1、柿子治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2—3次。

2、柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

3、一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。

4、柿叶3克,花生衣少许,研末,用温开水送服,连服两个月,治血小板减少性紫癜。

5、柿子治泄泻腹痛:柿蒂烧成炭研末, *** 每服2克(小儿减半),一日三次,开水送服。

6、柿子治痔疮出血:柿蒂六个,水煎服,一日两次,治呃逆或顽固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服。

7、柿子治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。

8、柿子治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。

9、可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。

10、柿子治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。

11、柿子治吐血咳血:柿饼三个焙焦研末,冲开水服下。

12、柿子治血崩:柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服(忌食辣椒、酒等)。

13、柿子治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。

14、柿子治吐血咳血:未成熟之青黄柿子一个,用酒煮沸,去酒食柿。

15、冰糖蒸柿饼:柿饼三枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。有润肺,化痰,止血作用。适用于高血压,痔疮出血,慢性支气管炎干咳,咽痛等症。柿子食疗方推荐。

16、柿子治小儿脐中流水:柿蒂焙干研末,搽患处。

17、柿子有养肺胃、清燥火的功效。

18、柿子治疮:鲜柿叶烧炭存性和川椒,共研细末,搽患处。

19、柿子治反胃呕吐:柿饼一两个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日。

20、柿子治血淋(尿血):柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服。

21、柿子治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。

22、灯心柿饼汤:柿饼两枚,灯心6克,同煮汤,加白糖调味食用。有清热止血,利尿通淋作用。适用于尿道炎,膀胱炎,小便黄赤短少,排尿不畅,尿道刺痛,血尿等症。

23、柿子治产后出血:柿饼烧炭存性研末,冲老黄酒服。

24、柿子治消化道溃疡出血:柿饼焙焦研末,每服1。5克,一日三次,开水送服。

25、柿饼粥:柿饼2—3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳咯血,久痢便血,小便带血,痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹柿子同食。

吃柿子的禁忌

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子。

空腹不能吃柿子,因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。

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