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正山小种和金骏眉的区别在哪里?看茶形工艺及滋味

茶形,正山小种干茶呈紧实肥硕的乌黑色,金骏眉干茶入眉般细长,通体黑金均匀;工艺,正山小种是采用传统的红茶制作手法制作的,金骏眉在萎调时有烟熏手法;滋味,正山小种具有松烟味或是桂圆香味,金骏眉的滋味要稍微清淡一些。

正山小种和金骏眉的区别在哪里(看茶形工艺及滋味)

正山小种和金骏眉的茶形不同,正山小种干茶呈紧实肥硕的乌黑色。金骏眉干茶则入眉般细长,通体黑金均匀,上面金色的芽尖格外显眼。

正山小种和金骏眉的区别在哪里(看茶形工艺及滋味)

正山小种和金骏眉的工艺不同,正山小种是采用传统的红茶制作手法制作的。金骏眉则是在除了萎调这一工序中有烟熏手法之外,其他工序并无松枝烟熏的过程。

正山小种和金骏眉的区别在哪里(看茶形工艺及滋味)

正山小种和金骏眉的滋味不同,正山小种冲泡后品尝,能够尝到松烟味或是桂圆香味。金骏眉的滋味则因为经过轻烟火无烟处理过程,滋味要稍微清淡一些。

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